口蘑什锦炒饭

第一步，切口蘑。 然鹅，口蘑黑了→_→ 疯狂百度。。。 知识储备又增加啦，哈哈哈

配菜切丁

放油，炒鸡蛋花儿。基本上一个鸡蛋用一勺油，两个鸡蛋可以用两勺油。出锅，备用。 （早上已经完成鸡蛋指标，这里其实我只放了一个，偷笑嘻嘻）

两勺油，炒配菜啦。

加入灵魂隔夜饭，加入2小勺盐。 翻炒一分钟，冷饭全部炒散后加入1～2勺生抽。 炒饭最好用口感偏干的冷饭，炒出来就是Q弹的。如果热的时候偏软烂的，炒完会比之前的口感更湿软些，不建议，不建议。

好啦，炒炒炒。大概五分钟，这个成色。 加入刚才备用的鸡蛋，翻炒一分钟，出锅啦。

找个圆弧的碗，我今天的是两人份，找了个大的，普通小碗也是一样的。然后，压实，翻转，摆盘儿。像图上这样不和碗沿齐，翻转过来，容易散喏。

就像这样。可以把你想呈现的食材首先盛入碗底，这样翻转过来，就会在最上面啦～ 比如，接下来的几朵小鸡蛋花儿

出餐～

美味认证 ^^