先把卡布奇诺咖啡2包粉加入杯中:
先把卡布奇诺咖啡2包粉加入50克开水搅拌均匀备用;
玉米油加入25克卡布奇诺咖啡液搅拌均匀;
筛入低筋面粉z字翻拌均匀
z字翻拌均匀
然后加入三只蛋黄;
z字翻拌均匀;
蛋白分三次加入细砂糖打发至干性发泡
先把三分一蛋白放到咖啡糊中混合翻拌均匀,再把翻拌好的咖啡糊再倒至剩下蛋白糊翻拌均匀;
然后混合蛋白糊和蛋黄糊;
烤箱预热设置150度60分;
剩下的25克卡布奇诺咖啡液加入淡奶油中打发:
打发至裱花状态;
晾凉后切片三片;
一层淡奶油加入草莓粒,另一层如此,最后裱上自己喜欢的淡奶油花纹,摆上草莓即可;
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5