卡布奇诺草莓奶油蛋糕

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作者: 我系波斯Cat
🍓🎂喜欢喝咖啡,买了新的卡布奇诺冻干粉,顺便把卡布奇诺做成了蛋糕,做了个低糖口味😁,真是满屋卡布奇诺的味道,醇厚浓香的咖啡味,轻甜且微苦一口爱上!

用料

卡布奇诺草莓奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把卡布奇诺咖啡2包粉加入杯中:

步骤 2

先把卡布奇诺咖啡2包粉加入50克开水搅拌均匀备用;

步骤 3

玉米油加入25克卡布奇诺咖啡液搅拌均匀;

步骤 4

筛入低筋面粉z字翻拌均匀

步骤 5

z字翻拌均匀

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步骤 6
步骤 6

然后加入三只蛋黄;

步骤 7

z字翻拌均匀;

步骤 8

蛋白分三次加入细砂糖打发至干性发泡

步骤 9

先把三分一蛋白放到咖啡糊中混合翻拌均匀,再把翻拌好的咖啡糊再倒至剩下蛋白糊翻拌均匀;

步骤 10

然后混合蛋白糊和蛋黄糊;

步骤 11

烤箱预热设置150度60分;

步骤 12

剩下的25克卡布奇诺咖啡液加入淡奶油中打发:

步骤 13

打发至裱花状态;

步骤 14

晾凉后切片三片;

步骤 15

一层淡奶油加入草莓粒,另一层如此,最后裱上自己喜欢的淡奶油花纹,摆上草莓即可;

步骤 16

成品1

步骤 17

成品2

步骤 18

成品3

步骤 19

成品4

步骤 20

成品5

菜谱创建时间:2023-03-23 08:04:30
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