除黄油、盐以外材料混合，揉至光滑厚膜状态，加入软化黄油、盐揉至光滑不易破薄膜状态
红豆需要提前用水泡一夜，第二天用蒸布包好高压锅蒸20分钟，蒸熟后全部材料用手抓匀即可，不喜欢颗粒感可以用料理棒打成泥
分成8等份，滚圆密封松弛15分钟
松弛好擀薄，翻面挤上奶酪、红豆馅、麻薯，虎口收口方式捏紧，光滑面朝上
放进发酵箱，温度33湿度78发酵50分钟
发酵好表面撒高粉装饰，割花。烤箱提前预热，上火200下火170烤18分钟
①奶油奶酪150g微波炉叮软，加入15g糖搅拌顺滑即可 ②面包体中紫薯粉是装饰用的，成品是粉紫色的 ③烘烤至8分钟时表面盖上锡纸，可以防止上色过度