小米辣，蒜瓣，螺香切好备用
辣椒洗干净切好备用
锅热放适量油，先下蒜米小米辣翻炒爆香，然后再下辣椒
炒到半熟可以放鲜味酱油，不需要放盐，放适量水，盖盖子焖一分钟
最后把螺香放下去翻炒片刻
喜欢鸡精的可以放，也可以不放