苦瓜切开去瓤，切片备用；取罐头中的适量豆豉和汁子放入碗中，2块鲮鱼切碎；蒜切末备用
锅中加入适量水，煮开后放入苦瓜，焯3-5分钟，捞出控水备用
起油锅，倒入适量油，放入蒜末爆香
倒入豆豉鲮鱼翻炒
倒入苦瓜翻炒均匀
锅中加入少许生抽、盐、白糖，加入半碗清水，大火收下汁就好啦
巨香巨下饭！
一定要买甘竹牌豆豉鲮鱼罐头！