我买的是红心柚2个，用盐搓洗外表，然后清水洗净，我用的是削土豆的刀削的柚子皮，削后把里面白色的剃干净不然会苦
将皮切成细丝，越细越好，然后放入盆中加适量清水和两勺盐，抓下泡十分钟左右滤干水
这里看你弄多少，我只弄一个柚子成品是一小罐，把柚子横切两刀，这样好取肉，把白色的瓤去掉，免得发苦
将水烧开，倒入柚子皮，再次煮开捞出备用
起锅将柚子皮和肉倒入锅中，加入冰糖我不喜欢太甜只加了9颗大的，加入200克水，小火慢慢熬，时不时的搅拌，越来越来粘，水分越来保存的时间越长（至少肉眼不能看到有水），最后放凉，加入适量蜂蜜（我喜欢蜂蜜加的多）搅拌均匀出锅装罐
每次喝的时候舀1勺—2勺到杯子加水搅拌均匀就可以了