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抹茶味戚风蛋糕（6寸）
183人浏览 9人收藏 0人做过
作者：
Nikiii-G
用料
抹茶味戚风蛋糕（6寸）的做法步骤
步骤 1
准备好以上材料
步骤 2
蛋黄、面粉、牛奶、玉米油和抹茶粉混合
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
蛋清打发，白糖分三次加入，直至打发至提起有尖钩的状态
步骤 5
蛋白霜三分之一加入蛋黄糊内搅拌均匀
步骤 6
搅拌均匀后蛋糕糊一起倒回剩余的蛋白霜中，再次搅拌均匀
步骤 7
搅拌好的蛋糕糊加入模具中，将模具从10厘米左右高度均下摔两次，消大泡
步骤 8
烤箱170度上下火预热5分钟，之后放入蛋糕烤30分钟，出炉后将蛋糕倒扣放凉，再从模具中取出
抹茶味戚风蛋糕（6寸）的小贴士
时间到可以用一根牙签插入蛋糕内部，如果抽出来上面沾有蛋糕糊，说明没熟，可以再烤几分钟；如果抽出来是干净的，就说明熟了。
菜谱创建时间：2023-11-21 06:05:11
