猪脊骨焯水 我是热水下锅的，放料酒，葱段，姜片去腥
焯水之后捞出
准备炒料如图
起锅烧油，放冰糖，炒化之后放猪脊骨，翻几番之后，下盘中料，继续炒几下，加老抽生抽，再炒几下，加清水没过猪脊骨，开炖。
猪脊骨熟了之后加土豆继续炖。放盐和鸡精
收汁。成活。最关键的就是炖的时间要足够。35分钟是有的。
下饭的猪脊骨炖土豆就成了。啊哦，又是吃多了一顿。