三斤牛脊骨冷冻的泡水2小时出血水，洗干净后焯水
冷水下锅，水开后煮10-15分钟，捞出脊骨放入高压锅中备用； 煮脊骨的水把浮沫全部打干净，盛出备用。
热油，下入黄豆酱，豆瓣酱各一勺翻炒，然后下入全部香料炒香；
炒香后加入煮脊骨的水（不要一股脑儿全倒进去哈，底部有沉淀）再次煮开后把热水倒进装牛脊骨的高压锅里，萝卜块也到进去。
一勺生抽，一勺老抽，高压锅炖肉模式，压好即可； 肉菜还可以继续涮菜哦～