咸香饼/油香饼

把面团材料混合均匀，揉几分钟成团，盖盖子发酵至两倍大

油酥里的水和油混合，微波炉加热一分钟，把面粉加入，筷子搅匀，加入盐和五香粉，大致搅匀，盖盖子放凉备用。

面团发酵好，加入油酥，揉几分钟，揉均匀。面团搓长，分成若干剂子，全部揉圆，盖上保鲜膜，以防变干，再从第一个开始擀开（约5毫米厚），面饼中间划两道口子，盖上保鲜膜，发酵25分钟左右至稍微变大。

锅里放油，5成油温下锅，小火炸至两面金黄，即可出锅。