凉水放入葱姜料酒，烧热后加入洗净的虾。（虾线可煮之前去也可煮熟后，根据个人习惯）
虾煮熟后捞出过凉水或冰水。
黄瓜切块，剥出虾仁。
加入蒜末，葱段，洋葱条，柠檬，小米辣，柠檬汁。
加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香菜、凉水或冰水。
抓拌均匀，撒上芝麻。保鲜膜封上放半小时会更入味。