两种伯爵茶粉,如果没有的话可以都用右边那种茶包里的,在揉面到最后加入。
除黄油外所有材料一起揉到厚膜状态,加入黄油,继续揉出手套膜
面团室温发酵2到2.5倍大。
奶油奶酪软化,加糖、奶粉和伯爵茶碎混合均匀,备用。
面团取出,擀开成25 x 40cm的长方形,抹上乳酪馅,尾部空出来不要抹,撒上橙皮丁。
从上至下卷起,收口捏紧。
切成8分
整理的圆一点,放在烤盘上,稍微压平一点。
32℃发酵1小时。
180℃,烤16分钟。