外酥里嫩的油酥饼
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作者：
桐妈Love美食
用料
外酥里嫩的油酥饼的做法步骤
步骤 1
150克面粉
步骤 2
加1.5克盐
步骤 3
一边+60克开水，一边+30克凉水。搅拌成絮状，下手揉成团，放一边醒30分钟
步骤 4
調个油酥。2克盐+10克面粉。 用热油烫一下就成油酥
步骤 5
醒好的面团擀开，抹油酥
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步骤 6
步骤 6
抹好油酥。
步骤 7
撒上葱花
步骤 8
切一个口，从一边卷起来。卷成一头细，一头粗的形状
步骤 9
从细的那头往下按压
步骤 10
再次擀开成圆形，用手拍点水
步骤 11
撒上芝麻
步骤 12
平底锅烧热，抹一点油，放入饼胚，小火慢烤至两面金黄，出锅。
步骤 13
切成八份装盘
菜谱创建时间：2024-08-03 07:43:55
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