圆白菜、洋葱、鸡胸肉切丝，小葱切碎，海苔剪成丝状，蘑菇切片，玉米粒洗净备用；
低粉过筛加一小撮盐和几滴鱼露，和鸡蛋、水一起搅拌成面糊；
锅中放油烧热，下入鸡肉丝炒至半熟；
接着放入其他蔬菜；
加一点盐和鱼露，煸炒至入味；
倒入事先准备好的面粉鸡蛋糊，改小火慢煎至面糊熟透凝固即可起锅装盘；
在表面撒上葱花；
接着撒上okonomi酱汁；
挤上蛋黄酱；
最后，撒上海苔丝和木鱼花（かつおぶし），完成。
大阪烧的食材和蔬菜也可以用其他自己喜欢的种类代替。还可以根据个人喜好加入荞麦或者乌东面。