汤种用16g高粉+80g水搅匀，中小火边加热边搅拌，至糊化后冷却备用。
取汤种75g，和除黄油外所有材料揉打。
打到面团光滑后加入软化的黄油。打到完全扩展阶段，可以轻松拉出薄膜，边缘光滑状态即可。
滚圆放入发酵箱中，28度发酵至2倍大小。
分割成6等份，滚圆盖上保鲜膜静置10分钟。
将面团擀成舌形，再向内卷起来，收口处捏紧，稍微搓一搓，搓成两头稍尖，中间稍鼓的状态。
均匀放在烤盘上，放入发酵箱35度发酵约45分钟。
发酵好的样子
用刀片从面包中间划开，稍微划深一些。鸡蛋打散，先均匀刷在面团上，刷2次。再将剩下的蛋液＋沙拉油+盐+葱花＋肉松混合抹在划开的口子上。
海氏i7烤箱180°约20分钟。
具体的温度和时间根据自家烤箱脾气调整。
放到冷却架上冷却后，密封保存。复烤一下会更好吃
很香的哦～