10份面团，每个53克。松弛15分钟 排气，擀成长方形，翻面 底部扒开，卷起来收口，两端也收口
表面刷一层全蛋液，粘满奥利奥碎 烤箱 二次发酵，35℃，30分钟，底下放一杯水保湿
制作脆皮酱： 软化的黄油➕白砂糖，搅拌均匀 ➕蛋液➕低筋面粉 最后是这个粘稠状态 装入裱花袋备用
发酵好，再撒点奥利奥 挤上脆皮酱，挤多一些！！每个16克，脆皮才好吃！ 最后撒点奥利奥碎，好看！
记得提前预热烤箱 175℃，中层，20分钟 注意观察上色情况
刚出炉表皮脆脆的 放几个小时会软化，不过一样好吃！ 想要恢复酥脆，175℃预热。面包表面距离15厘米喷水雾2下，冷盘、盖锡纸复烤5分钟，最后2分钟拿掉锡纸。