坚果切碎备用
除了黄油之外的面团材料放入厨师机,先开低档把面团和均匀,再开中高档和出粗膜,
加入黄油低档搅拌均匀后高档和出薄膜,最好是和出手套膜
把坚果放入继续搅拌均匀
搅匀成团
放入盒子里发酵到两倍大
拍打排气
分成150克左右的面剂子,盖上盖子或者保鲜膜醒15分钟(我做了6个)
面团排气,压成上宽下窄状
由上往下卷起来,轻搓橄榄形状
放入烤箱里,加一碗热水,发酵功能50分钟
发酵好后撒上一层高筋面粉
用割刀划上花纹
放入预热好的烤箱里上火200下火190烤18分钟(如果烤箱受热不均匀,中途要换位置,还是要根据自己的烤箱来调节温度)
切开
一次可以多做几个放冰箱冷冻,想吃再烤热
美味的营养早餐