压蒜泥,调好水淀粉,一个浓汤宝代替高汤,娃娃菜洗净一剖为四;
锅中倒水,放少许盐,水开后放入娃娃菜烫熟;
捞出菜沥干摆盘;
锅中入油,5成热时放入蒜末,转小火,炸成金黄时捞出撒到菜上;
锅中倒入浓汤宝调的汤,加盐调味,加水淀粉勾芡,浇在菜上即可。