压蒜泥，调好水淀粉，一个浓汤宝代替高汤，娃娃菜洗净一剖为四；
锅中倒水，放少许盐，水开后放入娃娃菜烫熟；
捞出菜沥干摆盘；
锅中入油，5成热时放入蒜末，转小火，炸成金黄时捞出撒到菜上；
锅中倒入浓汤宝调的汤，加盐调味，加水淀粉勾芡，浇在菜上即可。