排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
启动电压力锅的肉类按钮
土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要
热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄
加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水
放进排骨，大火煮开后转中小火煮15钟
关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火
边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可