红薯削皮洗干净后,先切成薄片,再切成条,最后切小粒
鸡蛋磕进面粉里,加入砂糖,加入2汤匙的水,一起搅拌均匀成面糊
把红薯粒加进面糊里
平底锅加热,刷上一层薄油,倒进面糊,小火煎
想红薯熟得快点,就盖上锅盖来小火煎
煎至金黄就反面,继续盖上盖子小火煎至另一面金黄
装碟开吃咯