雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵
雪梨洗干净后,去核,切成薄片
瘦肉切大块,飞水
把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再煲10分钟
放盐调味就可以啦
1、煲汤的瘦肉要买“展肉”,也有人叫“腱肉”,这种肉煲多长时间都还是很嫩滑,不会老得象烂布那样。 2、不喜欢太甜的朋友可以不放蜜枣,我lg不喜欢甜,所以我这次没放蜜枣,但我个人却认为放了蜜枣更好喝。