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毛毛虫面包
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作者：
玉池桃红
用料
毛毛虫面包的做法步骤
步骤 1
除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大
步骤 2
排气，分割6等份。室温松驰15分钟
步骤 3
取其一，擀成长方形
步骤 4
把底边压扁，卷成筒状
步骤 5
捏紧收口处，滚匀
步骤 6
放烤盘，依次做好六个，最后发酵至2倍大
步骤 7
刷蛋液，挤上泡芙面糊
步骤 8
烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟
步骤 1
色拉油与黄油和清水一起放一小锅内，加热到沸腾
步骤 2
加入高粉搅拌均匀
步骤 3
放凉后分次加入蛋液搅拌成糊状装入裱花袋即可
菜谱创建时间：2012-01-09 10:01:10
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