羊排500克、甜面酱两勺、蚝油一勺、料酒一勺、元葱一个、蒜、姜适量
将蒜拍碎、姜切片、元葱切丝放入羊排中
将甜面酱、蚝油、料酒混合后倒入羊排中
用手轻轻揉搓使羊排均匀蘸上调料腌至四小时
另一部分羊排放韩式烧烤酱同样的方法腌到四小时（这个带点辣味的）
烤盘铺上锡纸，将元葱丝撒在底部
将腌好的羊排及腌料都码入烤盘上
码好的羊排用锡纸包好，烤箱预热220度，上下管
烤至30分钟时打开锡纸，薄薄地刷上甜面酱和烧烤酱，撒上黑芝麻和孜然粉，打开锡纸继续烤20分钟上色即可
想吃更酥的羊排烤的时间稍长就行，羊排最好选全肋骨的，没有筋的