香椿青酱意面

极简版：香椿洗净，在撒了盐的沸水中焯至变成碧绿碧绿的。捞出来控干，撒一点点盐，加一两勺油，用料理机打匀即可。

讲究版：参照罗勒青酱的传统做法，焯水控干的香椿，加大蒜、松子、盐、黑胡椒、柠檬汁、帕玛森干酪、橄榄油，一起打匀。配图是之前做罗勒青酱时拍的，供参考。

然后就正常煮意面，煮好后把意面捞出来和青酱一起放锅里翻炒均匀就可以了，我还放了大虾。

如果要保存的话，放到煮过消毒的玻璃罐里，表面再倒一层油用来隔绝空气，冷藏保存。