用APP打开 
咖啡O卷 奶油蛋糕卷
1.2万人浏览 1084人收藏 10人做过
作者：
半日_雪
用料
咖啡O卷 奶油蛋糕卷的做法步骤
步骤 1
蛋黄糊部分。除了低筋面粉。其他所有材料混合均匀筛入低筋面粉拌匀备用。
步骤 2
蛋白加几滴柠檬汁。分次加糖打发至拉起打蛋器蛋白呈现较大的弯角。分次与蛋黄糊混合均匀
步骤 3
倒入烤盘中抹平表面。震去大气泡。190度中层。烤约18分钟。至上色均匀。取出震去热气。放置不烫手后倒扣脱模。备用
步骤 4
淡奶油加糖加咖啡一起打发至硬。涂抹在已经放凉的蛋糕片上。卷起。用油纸包好放入冰箱冷藏定型约30.分钟。切块食用。
咖啡O卷 奶油蛋糕卷的小贴士
1：我没有拍步骤图。蛋糕卷的做法都一样。懒的拍了。新手可以看看其他人的蛋糕卷步骤再来做。万变不离其宗呀。 2：烤盘我用的是不沾的。所以不用铺纸也可以。这个自己看着办。 3：蛋糕卷在抹奶油的时候裁不裁边看个人喜好。 4：温度时间只是个参考。请根据自己的烤箱实际情况而定。
菜谱创建时间：2016-01-04 18:14:47
