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干炸小鱼
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作者：
夜未殇
用料
干炸小鱼的做法步骤
步骤 1
鱼洗好
步骤 2
加入五香粉，盐，料酒，葱，姜丝，拌匀，腌制一小时，盐可以稍微多放一点。
步骤 3
油锅加热，放入小鱼会浮起来并有很多小泡，就可以开炸了，火要大一点。
步骤 4
第一次炸的小鱼晾凉，需要第二次复炸才会酥脆
干炸小鱼的小贴士
注意腌制好的小鱼最好控干水分，不然容易迸溅油星，鱼皮还容易粘锅
菜谱创建时间：2016-06-22 13:05:07
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