鸡蛋液＋细砂糖搅拌均匀，再倒入牛奶搅拌均匀。
面粉＋泡打粉均匀混合。
混合后的面粉筛入1步的混合蛋液中，搅拌均匀。
加入融化黄油或植物油搅拌成细腻均匀的面糊。
滴2滴香草精搅拌均匀。放入冰箱冷藏1小时。
取出面糊回温，装入裱花袋。
面糊挤入模具六分满，挖取一小勺巧克力酱放在面糊中央，再挤入面糊覆盖巧克酱，至模具七八分满。
烤箱预热180度，模具置于烤箱中部，15～18分钟即可。
1、巧克力酱须浓稠的，事先置于冷藏室冷藏，便于挖取。 2、温度不可过高，否则会爆浆哦。