玉米淀粉 10g 牛奶 30g 混合均匀备用 牛奶 240g 细砂糖 15~25g 小火煮至边缘冒泡，不要煮开 牛奶巧克力 65g（或黑巧克力50克+糖25克） 切碎 倒入牛奶中，边小火煮边用蛋抽搅匀，不要煮开 玉米淀粉糊倒入巧克力奶液中搅匀，中小火煮至浓稠（约3分钟），关火隔冷水搅拌至凉 淡奶油 60g 不用打发！直接加入牛奶糊中搅匀，倒入模具冷冻即可（或倒入冰淇淋机做成冰淇淋）