将整只烤鸭对半切开，沿骨架将鸭肉与鸭架分离，然后斜刀片成带皮带肉的的片状备用；
京葱选葱白切成细丝，黄瓜切成丝；把蘸烤鸭的酱汁倒入锅中，添加适量糖和水淀粉勾芡，做成较稠的薄饼酱；
首先选用妙厨铁板烧标配的六圆形烤盘，插上电源低温预热5分钟，烤盘都是不粘涂层的，用纸巾倒上少量油抹一下即可，然后调至保温档...
取一张薄饼，抹上酱，放上一片烤鸭和适量葱丝、黄瓜丝放入圆孔中，加热约5秒即可取出裹起吃了...
TAYOHYA旺销的多功能妙厨铁板烧，是一款适合家用的无烟烧烤炉，采用可调式温控方式，只需更换烤盘，便可实现餐桌上的焖、煮、煎、烤模式，以更洁净更理想的方式，体验围炉煮酒品烧烤的乐趣...