南瓜泥炒面(神奇的搭配)
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作者:
脂肪人
南瓜买多了不知如何消耗,无意间与面同炒,竟有奇妙美味。分享一下,应该是和重庆豌杂面一个原理。喜欢糯糯口感的朋友们不要错过。
用料
南瓜
一小块
面条
100g(最好买可以直接炒的面)
肉末
适量
各种蔬菜(如洋葱、胡萝卜、豆芽)
适量(强烈建议多加洋葱丝,会有自然甜味)
豆瓣酱
1大勺
酱油
1勺
辣椒面、花椒面、孜然粉
适量
南瓜泥炒面(神奇的搭配)的做法步骤
步骤 1
南瓜切片在开水里煮至筷子能轻易戳穿。
步骤 2
热锅热油放入豆瓣酱,小火炒香。加入肉末炒干,把油炒出来。加入煮烂的南瓜和蔬菜,再加入面条一起炒,放入所有调料,大概2分钟即可出锅。软糯的炒面就做好了~
菜谱创建时间:2019-05-30 19:12:40
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