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黑巧玛德琳
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作者：
奶酪家-Baking
用料
黑巧玛德琳的做法步骤
步骤 1
先把黄油黑巧克力隔水融化
步骤 2
把鸡蛋+牛奶+糖+蜂蜜用蛋抽搅均匀，无需打发
步骤 3
把所有粉类筛入蛋液中，搅至顺滑
步骤 4
将融化的巧克力黄油分三次加入，拌匀
步骤 5
加入巧克力的面糊会变稠，但也是有流动性的
步骤 6
最后加朗姆酒拌匀，可以的放冰箱里静止1小时或者第二天做也可以，我是直接用的
步骤 7
将搅拌好的面糊装入裱花袋，模具上抹一层黄油筛薄薄的一层粉，挤上面糊入八分满
步骤 8
放入预热好的烤箱上下火190度烤10分钟(每个烤箱温度不一样，我用的柏翠38L的，以自己家的温度为准)
步骤 9
烤制过程中，起的小肚子
步骤 10
烤好取出晾凉，放密封罐里慢慢吃。这款黑巧玛德琳吃起来还是蛮湿润的。
黑巧玛德琳的小贴士
很简单的，也比较快手，喜欢巧克力的亲们可以试试。 有问题可留言，看到会回复的。
菜谱创建时间：2019-07-04 11:59:57
