想不想试试
1⃣️、排骨切小块浸泡出血水，排骨冷水下锅，放一点葱段姜片料酒去腥， 水开撇去浮沫，煮2分钟将排骨捞出，冲洗干净控干备用 2⃣️、鹌鹑蛋煮熟捞出过凉水，剥了壳备用 2⃣️、热锅凉油，加入冰糖、葱、姜、八角等翻炒出香味，倒入排骨煸炒均匀，加入2勺生抽，1勺红烧酱油，1勺蚝油，1勺料酒翻炒均匀至上色
3⃣️、加入没过排骨得热水，烧开后转小火加盖炖30分钟，下鹌鹑蛋和一丢丢盐再炖8分钟，大火收汁即可！
💥真的的是太香了了😋你赶快试试吧！