枣子把核剪掉，用剪刀剪开
然后直接剪碎，比刀剁好用，核桃隔着食品袋擀面杖压碎
红枣蒸5分钟，和核桃碎混合
加入牛奶，充分吸收好
吸收好牛奶的枣泥核桃，加入色拉油搅拌乳化
10克红糖和蜂蜜加入蛋黄，隔水融化混合
然后把枣泥倒入蛋黄液
蛋黄和枣泥混合好状态
蛋清加入剩下的25克红糖，分三次加入，打发干性发泡
取蛋白三分之一混合蛋黄红枣泥
蛋白和蛋黄糊混合好的状态
筛入提前混合好小苏打的面粉，2点至9点方向，快速翻拌均匀，不要过度搅拌，没有干粉就可以了
混合好的状态如图
倒入烤盘，撒芝麻
后来做的加了红枣
烤箱提前预热好，中下层165度35分钟左右，冷却切块
开吃，回味无穷
大概这么高哦
真的好吃
比方可以做个8寸方盘，翻倍可以做个7寸中空和8寸方盘。我家一个不够吃，都是翻倍做。
1⃣️配方红糖减过了，不需要额外减糖 2⃣️小苏打和面粉提前混合好 3⃣️可以先把10克红糖坐水融化，然后和蛋黄再隔热水搅拌，注意不要把蛋黄烫熟了哦 4⃣️面粉筛进去，翻拌式搅拌，不要过度搅拌，无干粉即可 5⃣️如果翻倍量可以做一个7寸中空，和8寸方盘