日式云朵面包

744人浏览 40人收藏 1人做过
作者: 美食靓妈
超级松软。

用料

日式云朵面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放厨师机搓到起手套膜即可,然后发酵到2倍大。

步骤 2

发酵好的面包排气,分成12份,然后擀成长舌状,长边对折,短边两头向中间卷。

步骤 3

放纸盘里,面上撒粉,刀切十字,放烤箱二次醒发20分钟。烤箱里放碗热水保湿。

步骤 4

2次醒发后,放烤箱上下火150度,15分钟。

步骤 5

出炉啦😄

展开全部
步骤 6
步骤 6

面上粉有点多,不过完全不影响口感。

步骤 7

超级松软。

日式云朵面包的小贴士

这款面包含水量高,很松软。撒面粉少量就好,我的是太多了,口感不影响。

菜谱创建时间:2020-04-23 21:19:51
打开App收藏