所有材料放厨师机搓到起手套膜即可,然后发酵到2倍大。
发酵好的面包排气,分成12份,然后擀成长舌状,长边对折,短边两头向中间卷。
放纸盘里,面上撒粉,刀切十字,放烤箱二次醒发20分钟。烤箱里放碗热水保湿。
2次醒发后,放烤箱上下火150度,15分钟。
出炉啦😄
面上粉有点多,不过完全不影响口感。
超级松软。
这款面包含水量高,很松软。撒面粉少量就好,我的是太多了,口感不影响。