准备好全部食材
芋头和紫薯去皮切块,蒸熟。
趁热压碎。
加入牛奶和炼乳捣成泥。 △可以根据自己口感,保留些颗粒感。
奶油奶酪室温软化,加入白砂糖搅打至顺滑。
加入一个鸡蛋,搅拌均匀后再加入下一个。
加入淡奶油搅拌均匀。
筛入面粉,搅拌均匀。
6寸蛋糕模具铺好油纸,先在底部铺上芋泥。
倒入芝士糊,轻震两下,震出大气泡。
220℃烤25分钟,230℃再烤5-8分钟(观察上色情况)。
室温彻底晾凉后,放入冰箱冷藏隔夜食用。
口感绵密顺滑