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芋泥巴斯克蛋糕
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作者：
是小N吖
用料
芋泥巴斯克蛋糕的做法步骤
步骤 1
芋头蒸熟之后按照自己的口味和想要的稀稠度加食材就行，用厨师机打的芋泥会有点颗粒感，要想细腻顺滑的可以用破壁机或料理机打噢～
步骤 2
将奶香芋泥馅铺在模具底部
步骤 3
1⃣️奶油奶酪加细砂糖打匀，加入蛋液、蛋黄打匀
步骤 4
2⃣️倒入淡奶油混匀，筛入低筋面粉混匀 3⃣️将巴斯克面糊过筛一遍，倒入模具中
步骤 5
步骤 6
4⃣️烘烤，230度25-28分钟至表面焦糖色
步骤 7
5⃣️蛋糕出炉后室温冷却1小时，转入冷藏2小时以上脱模 6⃣️淡奶油加细砂糖打发至7成，抹在芋泥巴斯克表面，用小抹刀抹出表面的造型，再撒上干桂花装饰
步骤 8
步骤 9
步骤 10
步骤 11
步骤 12
菜谱创建时间：2024-01-23 11:48:13
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