薄撑

腊肠切小丁，香葱切碎。

加入肉松，腊肠，香葱，盐，黑胡椒粉和水搅拌均匀。

锅烧热，放油，把搅拌好的材料入锅，用铲子压扁均匀，差不多就用手左右摇晃锅，如果薄撑定型了就是可以摇得动的，等一面金黄色就可以反过来，两面都是金黄色就可以起锅了。