鼠曲草摘去杂草和黄叶
清水洗净，多洗几遍，自己洗就知道这个东西多难洗干净，还是自己做的吃的放心。
水烧开，加入小苏打，鼠曲草烫熟。
烫一分钟后捞出。
过凉水，多过几道水。
忘记拍照了，挤干水后，用刀切一下，加适量水然后入料理机打细碎。
拌入糯米粉，粘米粉，糖和盐。加入盐是为了提味，凸现糖的甜，味道更丰富。粉的硬度自己调整，软了加粉，希了加水。
做成小圆饼
翻面，用铲子压一压
煎至两面金黄，中间微微鼓起就是熟了出锅。
外皮焦香，里面软糯香甜。