㊙️在家就能做的🥩卤肉饭

首先，买了3斤的五花肉（不要问我为啥买这么多，因为爱吃呗） 五花肉下锅焯水（大概7-8分钟吧）捞出放凉备用。

2.五花肉切成正方形形状，就跟筷子头大小的正方形

3.切好后的五花肉下锅炒，大概炒到金黄色 倒入红葱酥，继续翻炒 然后再加入冰糖，翻炒至冰糖融化。 炒到像图上那样就盛起来，放凉

4.炒好的肉，放凉，冰箱冷藏个3天，醒醒味（当然，急着吃也可以立马就卤）

5.三天后，先熬一锅排骨高汤，这汤里面放了排骨、红枣、枸杞、党参、龙牙百合、姜、龙眼肉，熬个1-2个小时，就差不多了（这个汤可以用筒骨，扇骨，是骨头都可以的那种，汤料也可以自己看着来）

6.这个时候，准备一个锅，把之前炒好的肉跟刚刚熬好的排骨高汤混在一起，开炖3小时，有条件可以炖6个小时

7.切记！切记！切记！一定要看火，注意时不时搅拌，猪皮太容易粘底了（过来人经验，😭唧唧）

感觉这个汁会比肉好吃

开吃

放个摆盘的图，生活还是需要一丢丢仪式感的咧