【肉蒸蟹】简单易学不翻车

准备好食材；

将梭子蟹洗净去腮内脏以及不能食用的，蟹钳剪下，然后将蟹切成四块；

肉米中打入一个鸡蛋，再加入生抽1勺、蚝油1勺、淀粉 1勺、料酒 半勺、糖半勺、胡椒粉搅上劲，

将肉米铺在盘子四周，码上蟹块、蟹钳、蟹盖，淋上一点料酒，放上葱姜；

锅中放水，水开后隔水蒸8~10分钟；

取出葱姜，把蟹盖翻面，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，在往葱花上淋入热油即可上桌。

又到了一年中秋，家人团聚除了一桌好菜，还少不了无糖可口可乐呀，干杯～