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金不换炒钉螺，不输夜排档
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作者：
NZmom
用料
金不换炒钉螺，不输夜排档的做法步骤
步骤 1
钉螺800g，金不换50g
步骤 2
小米椒2根，姜、蒜适量 老干妈豆豉1大勺， 生抽1勺，料酒2勺，盐5克，白糖10克
步骤 3
钉螺（已剪尾）清洗3-4遍
步骤 4
倒入开水锅，姜片，花椒粒，料酒去腥。煮2分钟
步骤 5
捞出备用。
步骤 6
锅中热油，炒香姜蒜小米椒，老干妈豆豉。
步骤 7
放入钉螺大火翻炒。
步骤 8
生抽，料酒，盐，白糖调味。
步骤 9
倒入1小碗清水，加盖焖煮2分钟。
步骤 10
最后，放入金不换翻炒1分钟。
步骤 11
少许淀粉水勾薄芡收汁即可。
步骤 12
好吃到停不下来了！Yummy yummy yummy yummy yummy
菜谱创建时间：2023-04-14 21:51:03
