家庭版，简单海苔肉松小贝，简单卡仕达酱，锁死这个蛋糕配方
用料
家庭版，简单海苔肉松小贝，简单卡仕达酱，锁死这个蛋糕配方的做法步骤
20克牛奶里加入20克玉米油，给它乳化开
就是像这样的状态
接着加入过筛的低粉
然后z字形拌均匀
2个鸡蛋的蛋黄加入到刚才搅拌好的面粉牛奶糊里
搅拌均匀
蛋清里加入几滴柠檬汁，20克糖一次性加入进去
给它打发成力挺的小尖角，这一步忘了拍图
三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里，翻拌均匀
翻拌好的糊倒入剩下的蛋白里面，接着翻拌均匀
装到裱花袋里
告诉大家，裱花袋的口一定要剪的小一点，我的剪的有点大，结果失控了😂，一共挤了14个，如果挤的均匀差不多也就是12个，我这个没控制好
打蛋白时候就把烤箱145℃开始预热，中下层大概30分钟，这个还是要根据自己家烤箱脾气来决定时间温度，我说了一句话的功夫。结果烤得时间久了，上色严重，不过吃了口感不影响，所以大家一定记得，快到时候时候看看
卡仕达酱所有的材料全部放到小锅里，我用的我儿子小时候的辅食锅，一定要锅底厚的那种
所有材料，搅拌均匀（懒人版），开始小火加热，全程一直搅拌
全程手不要停（这个挺累人😂）慢慢会变浓稠
差不多这个状态就好了，成流动性的，落下来不会消失，然后关火，接着搅拌几下，给它放凉
凉了以后，带上手套拿出一片蛋糕开始抹酱，夹心的酱可以抹的多一点，
再拿出来一片给它合上，然后整个都抹满酱，然后给它放到提前倒出来的海苔肉松里，裹一下
就是这个样子
做个完整的6个，还有一小片我也抹了酱，裹了肉松
这个就是一片的边角料，我先吃为敬。点个👍，太好吃了，我觉得一点也不输给鲍师傅😁，自己夸自己
家庭版，简单海苔肉松小贝，简单卡仕达酱，锁死这个蛋糕配方的小贴士
姐妹们，裱花袋一定要口剪的小一点 烤蛋糕时候最后一点时间看着烤箱，不要上色重了 卡仕达酱全程小火不停搅拌到浓稠，最后面包上一定多抹一点，这个配方的量也刚好做6整个肉松小贝，我抹的挺多的 裹肉松时候不要太使劲按压，裹一遍以后，还可以拿点肉松再往面板上加点