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“梅”你不行蛋糕杨梅乳酪蛋糕
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作者：
滚滚的姐姐
用料
“梅”你不行蛋糕杨梅乳酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
先制作杨梅酱，杨梅泡盐水30分钟左右，捞出洗净
步骤 2
用吸管或者裱花嘴去除掉杨梅核，倒入不粘锅，500克杨梅去核后重量约400克
步骤 3
倒入细砂糖，柠檬汁小火煮开
步骤 4
倒入水+淀粉做成的水淀粉迅速搅拌
步骤 5
煮至浓稠后即可关火，晾凉
步骤 6
软化的奶酪搅拌顺滑后加入细砂糖和杨梅酱
步骤 7
搅拌均匀备用
步骤 8
奶油打发至浓酸奶状，倒入杨梅乳酪糊继续打发
步骤 9
打发至坚挺有纹路的抹面状，装入裱花袋
步骤 10
切4片6寸原味戚风胚，一层胚/杨梅奶油/杨梅酱/一层蛋糕胚
步骤 11
每一层都是
步骤 12
剩下的奶油用来抹面
步骤 13
表面装饰原味奶油和杨梅
步骤 14
横切面真的好诱人
菜谱创建时间：2023-06-18 00:47:24
