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香迷糊的豆泡红烧肉
1.1万人浏览 311人收藏 0人做过
作者：
九妈厨房
用料
香迷糊的豆泡红烧肉的做法步骤
步骤 1
带皮五花肉切大块，不用焯水。
步骤 2
热油下五花肉，炒到炒面金黄微焦。
步骤 3
放葱段姜片，炒香。
步骤 4
倒入炒好的糖色。
步骤 5
翻炒均匀裹上糖色。
步骤 6
加2勺生抽，1勺料酒，适量清水没过食材。
步骤 7
盖上盖炖40分钟。
步骤 8
热油放鹌鹑蛋，炸出虎皮色，捞出备用。
步骤 9
把豆泡和鹌鹑蛋下锅，加盐调味，老抽上色，盖上盖炖15分钟。
步骤 10
豆泡吸满了汤汁，五花肉入口软糯，超好吃！
菜谱创建时间：2023-07-10 16:59:07
