主面团除黄油以外的材料，加入厨师机
打出粗膜
加入黄油
继续打出手套膜
面团分成两份
揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
趁这个间隙，来擀豆沙馅儿，取180克豆沙放到油纸上
上面再盖一张油纸
擀成长方形，约18*30CM
把面团也擀成相同的尺寸
取下豆沙表面的油纸
反盖到面团上，取下油纸
从上至下卷起
继续卷
卷好之后，收口朝上
擀成长方形
顶部留5CM左右，底部切成长条状
所有的长条朝一个方向扭
从顶部卷起
收口朝下
放进吐司盒
送入发酵箱，34度，湿度80%，烤箱150度提前预热十分钟，发酵至吐司盒九分满，送入烤箱
150度烤35分钟，上色满意后，吐司表面盖上锡纸，以免上色过重，出炉，开炫。