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越嚼越香！百搭主食｜橄榄油芝麻小饼
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作者：
烟火间
用料
越嚼越香！百搭主食｜橄榄油芝麻小饼的做法步骤
步骤 1
把除黑芝麻以外的面团材料放入搅拌桶， 搅拌面团至光滑均匀~ 这个面团水量适中，手揉也很轻松☑️
步骤 2
面团揉匀后加入黑芝麻简单搅拌均匀即可
步骤 3
面团整理滚圆后盖上保鲜膜，进行基础发酵
步骤 4
面团发至约2倍大后戳洞不回缩不反弹即可☑️
步骤 5
将发酵好的面团平均分割成6等份，滚圆后松驰10分钟（盖上保鲜膜防止风干）
步骤 6
用擀面杖将面团擀成一个约 9 厘米的圆饼
步骤 7
依次做好放在烤盘上，表面喷点水，进行第二次发酵直到面团变大一号
步骤 8
二次发酵后在面团上用手指戳7个孔，刷上满满的橄榄油
步骤 9
放入预热到190度的烤箱，烘烤12分钟左右至表面金黄上色即可☑️ * 请根据自家烤箱的火力调整温度和时间
步骤 10
香喷喷！新鲜出炉的小饼最好吃😋
步骤 11
第二天复热一下， 早餐来一个也很不错✔
步骤 12
也可以从中间剖开做三明治🍔， 夹上炸鸡+鸡蛋酱+生菜，满足感爆棚👍
菜谱创建时间：2024-03-22 19:46:18
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