Costco 买了三大盒带肉牛肋骨
清水冲洗后冷水入锅炖，我高估了我家的大锅，还是太小了，放不下三大盒牛肋骨，后来只能先拿出一部分肋骨，方便可以盖上锅盖
大火煮开，撇去浮末，放香菜和切好得紫皮洋葱，料酒，中火慢炖两小时，这个时间已经会让牛肋骨肉非常软烂了
炖肉的间隙挑个料汁，大蒜碎、小米椒、盐、糖、生抽、醋、自制油辣子、香菜
炖了两个小时牛肋骨肉很轻松就能脱骨，趁着温热沾小料儿吃，幸福😀😀😀