不焯水的清炒苦瓜口感会更好~
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之前做的苦瓜是焯过水再炒的,口感有些绵软,今天是切片后直接炒的,出锅后尝了下真的很脆嫩很好吃😋
一口气直接干掉一大盘😄
不焯水的清炒苦瓜口感会更好~的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净,掏出瓜瓤和籽,清洗干净切片
红椒洗净去籽,切丝
蒜切片
步骤 2
起锅烧热倒油,油热倒入切好的苦瓜红椒和蒜片一起翻炒
步骤 3
炒至闻到苦瓜的香味,撒适量盐继续翻炒片刻,快出锅前撒一点点糖提鲜,这样一盘脆爽清火下热的苦瓜就好啦……
菜谱创建时间:2024-07-26 12:13:02