紫薯雪耳糖水

雪耳提前用冷水泡发，剪成小朵状；

紫薯洗净去皮，切块或丁，泡水备用；

取一炖盅，将备好的紫薯和雪耳放入炖盅；

加入片糖或冰糖，姜片，倒入清水；

隔水炖1.5-2小时即可。