云豆一把、豆瓣酱、五花肉、面条、葱、姜
云豆切丁备用
五花肉切丁备用
大豆瓣酱两大勺
在豆瓣酱里放一勺淀粉、一小勺糖
加一碗水搅拌均匀
锅内入油炒香葱花和姜末
入五花肉丁炒香
加入云豆丁翻炒至熟透
倒入调好的大酱汁
炒至大酱汁稠厚关火即可
成品
大酱的用量可以根据个人喜好口味随意放置，酱多放的云豆丁和水量也要增加，不然会太咸